為進(jìn)一步落實2018年“安全生產(chǎn)月”會議精神要求，切實保障醫(yī)院食堂食品安全，避免食物中毒事故的發(fā)生，為廣大職工和患者營造安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境。6月20日上午，副院長王長華帶領(lǐng)膳食科、工會、院感科同志，深入醫(yī)院食堂檢查食品衛(wèi)生安全工作。

王長華一行對食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，重點(diǎn)查看環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料存儲、清洗消毒、食品留樣、用水衛(wèi)生等，并對食品安全工作開展情況進(jìn)行了詳細(xì)詢問，同時要求食堂對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。

檢查中，王長華對醫(yī)院的食品安全工作提出幾點(diǎn)要求：一要提高認(rèn)識。食品安全重于泰山，一刻不能放松，必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理；二要完善各項管理制度，嚴(yán)格按照食品安全各項管理制度和規(guī)范要求逐項落實；三要加強(qiáng)安全責(zé)任意識，食堂的安全管理員、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人都要熟記食品安全的業(yè)務(wù)知識，嚴(yán)防各類食品安全事故的發(fā)生，讓廣大職工和患者吃得安全、吃得放心”。 （膳食科 張子然）